栗崎屋は大洗の名に恥じない新鮮なネタを提供し続けていきます

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水戸大洗ICより
R51号〜県道2号〜大洗駅前経由 車で約8分

大洗ゴルフ倶楽部より車で約5分
大洗シャーウッドコースより 車で約10分

 

すし・ちらし・丼物など出前承ります

029-266-3355

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12月〜3月限定!茨城を代表する旬の味 〜鮟鱇(あんこう)〜

当店の「どぶ汁風」
本格あんこう鍋を、ご堪能ください。

    

あんこうのどぶ汁とは、茨城県から福島県にかけての、漁師の作る、独自のあんこう鍋料理を言います。
    
あんこうの肝を鍋で乾煎りし、一切の水を使用せず、あんこう自体の水分と各種野菜から出る水分のみで作ります。
船上での料理なのであんこうを下した際、灰汁を取省くことが無い為、風味も強烈で、食べづらいとの事で、今は、当時のどぶ汁その物を提供している店舗は少ないのではないでしょうか。

当店では、あんこうの肝の量を倍増し、白味噌と共に「乾煎り」し、現代風の食べやすい形での「どぶ汁」を提供しています。
     

 

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鮟鱇は「西のふぐ、東の鮟鱇」と称されるほど、味に定評のある茨城を代表する冬の味覚です。
濃厚で口どけもなめらかな“海のフォアグラ”と称される『あん肝』や、定番の『鮟鱇鍋』など、余すところなく味わえる貴重で美味な鮟鱇料理を是非当店でご賞味ください。
なお、期間限定料理となりますので、ご提供時期など詳しくは、お問い合わせくださいませ。

  

あなご料理

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淡白な味わいながらも程よく脂がのった、あなご。
甘めのタレを塗った「あなご握り」や「煮あなご丼」などふっくら・柔らか・絶品のあなご料理を是非、ご賞味ください。

    

「ガルパン」ファン必見!!W号戦車D型?!

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茨城県大洗町が舞台となったTVアニメ「ガールズ&パンツァー」。
2012年秋に放送が開始され、人気となりました。
そのアニメに登場する、戦車をイメージしたお寿司が栗崎屋で食べることができます!!